每談起今年的普洱茶市場(chǎng)，有不少茶商搖搖頭，往年不好做，還能咬咬牙熬過(guò)去，而今年的不好做，
任你咬破嘴唇都無(wú)濟(jì)于事。不僅僅是因?yàn)橐咔榉磸?fù)，而且是因?yàn)槭袌?chǎng)變化很大?，F(xiàn)在某品牌的金融茶，都不香了！更何況，普通的廉價(jià)茶。
在普洱茶整體需求下滑的同時(shí)，白茶逆勢(shì)雄起。
據(jù)上海市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)上海市11家白茶銷(xiāo)售商入戶(hù)調(diào)查，2013年白茶銷(xiāo)售總量為18500斤，銷(xiāo)售總額180萬(wàn)，而2014年，銷(xiāo)售總量急劇增長(zhǎng)達(dá)104037斤，銷(xiāo)售總額達(dá)到1863萬(wàn)；銷(xiāo)售總量同比增長(zhǎng)462%，銷(xiāo)售總金額同比增長(zhǎng)935%。
短短一年漲了1683萬(wàn)，這是啥概念？
對(duì)比這幾年的茶葉流通數(shù)據(jù)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，白茶一直在翻漲。
在去年的茶品牌價(jià)值排行榜上，白茶已露出其鋒芒。
在眾多茶類(lèi)中，白茶是除了普洱茶以外，唯一具有后轉(zhuǎn)化價(jià)值的茶。
曾經(jīng)為了模仿普洱茶，茶商們做了諸多的嘗試，比如將普洱茶綠茶化。在普洱茶眾多的模仿者中，白茶是模仿最成功的一個(gè)。
說(shuō)到這里，可能會(huì)有茶友疑惑：“為何白茶現(xiàn)在才成功出圈？”
如果你關(guān)注白茶的發(fā)展史，你就會(huì)明白，云南大葉種的重要性。白茶的原料一直處于臺(tái)地和普通喬木之間，然而，這些茶和素有高山云霧出好茶的云南大葉種來(lái)講，簡(jiǎn)直是小巫見(jiàn)大巫。
是的，原料是它們的短板。不夠豐富的內(nèi)含物質(zhì)，不足以撐起后轉(zhuǎn)化的歲月之旅。
隨著云南綠茶、云南紅茶紛紛嘗試成功后，云南白茶也走上了日程?，F(xiàn)在，市面上已有不少品牌的云南白茶。在這里，值得一提的是，云南白茶的口感和傳統(tǒng)白茶的口感有點(diǎn)不一樣，和普洱茶的口感也相差甚遠(yuǎn)。
云南白茶的口感清甜沁心，沒(méi)有普洱茶霸氣苦澀，只有清甜如蜜，更加迎合年輕消費(fèi)者的口味。
年輕的茶友對(duì)甜的東西從來(lái)都是來(lái)者不拒。甜的東西，能刺激多巴胺的分泌，能讓他們感受到快樂(lè)。而，甜的東西，帶來(lái)的味蕾感受是直接易懂，不需要兜圈，更不需要去猜。
對(duì)于普洱茶，一直存在一個(gè)短板，那就是“難懂”。
這對(duì)于新晉茶友來(lái)講，普洱茶就像天書(shū)一樣，什么香氣，茶氣，茶韻，喉韻，陳香，稍微不注意，就得交學(xué)費(fèi)。
因此，對(duì)于非專(zhuān)業(yè)茶友來(lái)講，他們根本沒(méi)時(shí)間也沒(méi)這個(gè)心思來(lái)感受茶的苦盡甘來(lái)，他們要的，更多是直接的味蕾感受，比如奶茶，甜入心口，體內(nèi)的多巴胺快速分泌著，好快樂(lè)呀！
那普洱茶會(huì)不會(huì)被白茶取代？這肯定不會(huì)。雖然普洱茶“難懂”，仍有人是懂它的。（來(lái)源：普洱世家，圖片來(lái)源：茶友網(wǎng)圖庫(kù)）
